健康采风

食物是维持生命最基本的物质条件,向人体提供营养物质和热能。机体的一切生理活动和体力活动,都需要消耗能量,这些能量主要来自食物中的热能。有关热能的一些基本数据,是营养学、食品学和临床医学上经常使用的资料。