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魔芋粉黄豆面条的制作
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摘要
用魔芋粉掺入黄豆制作的面条,口感凉爽,风味独特,且含有大量的大豆蛋白、葡萄糖和钙,是降压、利尿、祛寒、减肥、护肤的理想食品,特别适合高血压病和肥胖病人食用。下面介绍这种面条的手工制作方法。 原料配方:魔芋粉5公斤,黄豆5公斤,石灰水适量,盐,香料,调味品。
作者
原生
机构地区
贵州省雷山县统计局
出处
《农村百事通》
1999年第13期39-39,共1页
关键词
魔芋粉
面条
黄豆
混合糊
调味品
原料配方
石灰水
肥胖病人
手工制作
香料
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村百事通
1999年 第13期
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