花椒趣谈

花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒,为芸香科植物花椒的果皮,是临床上常用的中药和制作菜肴的芳香佐料。 在战国时期爱国诗人屈原的《离骚》中,表明白芷、佩兰、花椒、肉桂等已是当时制作香袋的主要原料。在长沙马王堆一号汉墓出土文物中,有四个香囊和六个绢袋,内中就盛放着辛夷、桂、花椒、茅香。