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牛蛙与美国青蛙的区别

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摘要牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。牛蛙养殖最早是１９世纪末在美国东部及加利福尼亚州兴起的，目前几乎遍及世界各地。我国牛蛙养殖始于本世纪３０年代。１９...

作者朱炳全

机构地区浙江大学动物科学院

出处《新农业》 1999年第7期43-43,共1页

关键词美国青蛙牛蛙养殖受精率古巴牛蛙产卵量人工繁殖食用蛙营养价值人工饲养遍及世界各地

分类号 S966.3 [农业科学—水产养殖]

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新农业

1999年第7期

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