虾皮蟹壳是个宝

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摘要改革开放以来，由于水产养殖业的迅速发展，鱼、虾、蟹等海鲜已成为人们餐桌上常见的美食。在人们享用了其美味之后，多把虾皮、蟹壳扔掉了。在水产品加工厂、冷冻厂扔掉的虾皮、蟹壳就更多了。科学家研究发现，在虾皮、蟹壳中含有一种人和动、植物都十分需要的物质———...

作者何福相

机构地区辽宁省食品制冷研究设计院

出处《新农业》 1999年第4期44-45,共2页

关键词壳多糖冬小麦双歧杆菌研究设计甲壳素食品添加剂蟹壳虾皮手术缝合线辽宁省

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新农业

1999年第4期

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