高含碘盐驱铅及预防铅性肾损害的临床及实验研究

目的研制一种能预防铅中毒的食用保健盐。方法用含0．25％醋酸铅的饮料喂养SD大鼠复制铅中毒模型，并同时用不同浓度高碘盐水分组喂饮．其三组的KI摄入量各自分别为10mg·kg／日．20mg·kg／日和30mg·kg/日．探索预防铅中毒的KI日需量。然后制成含KI1％的食盐，供50名铅作业人烹饪菜肴后食用。服用盐前后测定血EPP、Hb、血铅、尿δ-ALA，并动态观察尿铅排泄情况。结果动物实验显示日需KI10mg·kg／日则具有抗铅性损害作用，临床研究显示服高碘盐后第3天排铅量增加，第9天达高峰第四周达正常，服用高碘盐前后Hb，ZPP、δ－ALA、血Ph、NAG、Rp依次为101．2和128g／L，P＝0，05，7．5和1．73μol／L，p＜0，01，123．12和65．36μmol／LP＜0．05，21．23和8．5μmol／L，P＜0．05，20．9和6．7u／LP＜0．01，1．5和0．34μmg／LP＜0．05。结论铅接触人员摄入1％KI的食盐有驱铅预防铅性损害作用。