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饮茶比喝咖啡好
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摘要
咖啡、茶叶、可可是全球消耗最多的三种植物性饮料,均有消除疲劳、振奋精神、提高工作效率和思维活动的作用.近年来.我国海南、云南等地也有少量种植.把茶叶作为饮料始于中国,至今已有2000多年的历史,故我国在栽茶技术、制茶技术 饮茶文化 茶疗保健等到方面颇有较深的研究.从咖啡、茶叶对健康的影响来看。
作者
唐大寒
机构地区
湖南医科大学附二院营养科
出处
《中国食品》
1999年第22期15-15,共1页
China Food
关键词
咖啡
心血管疾病
缺铁性贫血
高血压
胎儿生长迟缓
癌患病率
茶多酚
患病因素
绿茶
危险性
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
1999年 第22期
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