期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

几项蔬菜深加工新技术

下载PDF

导出

摘要随着食品工业的发展,蔬菜深加工近年来又出现了新趋势,根据市场需求,应着重研制开发生产以下蔬菜新产品。 1.蔬莱粉将新鲜蔬菜通过杀菌、脱水、干燥。

作者张金声秦月兴

出处《农业开发与装备》 1999年第6期36-37,共2页 Agricultural Development & Equipments

关键词加工新技术脱水蔬菜蔬菜饮料新鲜蔬菜蔬菜薄片食品工业营养保健价值新趋势市场需求蔬菜汁

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1梁文珍,姜宝宽,丁立群.天然彩色蔬菜薄片的研制[J].辽宁农业职业技术学院学报,2000,2(4):42-44.
2吴小玲.蔬菜加工的发展趋势及几点建议[J].福建农业,1999,0(8):23-23.
3徐登林.几种具有食疗作用的果蔬[J].中国保健食品,2008(8):86-87.
4尔乐.蔬菜加工产品的发展新趋势[J].农产品加工,2004(6):47-47.
5热门技艺[J].西南民兵,2002,0(6):48-48.
6马源.近年蔬菜制品开发趋势[J].专业户,2003(8):59-59.
7武深秋.用乳酸发酵蔬莱的好处有哪些[J].杭州食品科技,2006(3):27-29.
8新型蔬菜食品[J].江西食品工业,1998(2):35-35.
9王拥勤.常温保鲜技术问世[J].山西农业,2004(3):51-51.
10赵节昌.怎样为蔬菜“保绿”[J].中国烹饪,2005(2):96-97.

农业开发与装备

1999年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部