开发果粉有前景

我国果类资源丰富,每年除上市的新鲜水果及罐头食品加工之外,仍有一部分水果因运输、销售、贮存等多种原因而囤仓积压、腐烂,造成极大浪费。若将这些积压的水果及果皮、果心等开发加工成果粉,前景则十分广阔。