熟食专间内紫外线消毒灯使用现状与对策被引量：4

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摘要《上海市熟食卤味卫生管理办法》规定熟食专间内应设有紫外线消毒灯。为了解我区饮食业熟食专间内紫外线消毒灯使用状况，是否符合卫生要求，笔者于１９９６年底和１９９７年初对长宁区４１家饮食业进行现场调查，并对存在问题的对策进行探讨。１材料与方法１．１内容调查...

作者安益明

机构地区上海市长宁区卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1999年第1期38-39,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词紫外线消毒灯熟食专间使用现状消毒效果操作台面紫外辐射辐射强度紫外线灯照度计卫生管理办法

参考文献1

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中国食品卫生杂志

1999年第1期

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