一个面临破产企业是如何走出困境的——吴旗洛源食品厂改革情况调查

吴旗县洛源食品厂,是1958年由小型商办作坊改造的国有小企业,现有职工44人,拥有总资产369.2万元。该厂主要以副食品加工和酿造为主。其生产的"胜利山"牌荞麦香醋,一度成为延安人餐桌上的美味食品,产品曾远销西安、宁夏等地,效益最好的1994年销售收入13万元,实现利润1.3万元。然而由于体制性障碍,职工习惯于依赖政府,吃惯了"大锅饭",面对日益竞争激烈的市场。