浅谈几种“菊花鱼”的制作及关键
出处
《四川烹饪》
1998年第3期17-18,共2页
Sichuan Cuisine
-
1李柳明.香菠菊花鱼的制作[J].四川烹饪,1998(12):25-25.
-
2玉米汁美容又去燥[J].美食,2011(12):33-33.
-
3玉平.美观香甜的“金银环”[J].饮食科学,1999,0(12):64-64.
-
4蒋玉兰,钱立春.菊花鱼成形解谜[J].中国烹饪,2000(232):26-27.
-
5肖成谦.菊花鱼[J].垂钓,2005,5(11):51-52.
-
6朱旺东,赵节昌.浅析菊花鱼的制作关键[J].烹调知识,2004(11):35-36.
-
7新款淮扬菜[J].中国烹饪,2006(1):82-85.
-
8董国宾.糖醋菊花鱼[J].农家致富顾问,2014(4):37-37.
-
9黄汉强.制作菊花鱼类菜肴应注意的问题[J].烹调知识,1994(9):6-7.
-
10王青华.如何做好珊瑚菜品[J].四川烹饪,2011(12):64-64.
;