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三丝鸡卷的制作
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作者
杜建英
出处
《四川烹饪》
1998年第4期15-15,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
色拉油
湿淀粉
鸡蛋清
竹笋丝
干淀粉
花生油
面包屑
生坯
胡椒粉
精盐
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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1
健英.
风味各异的“三丝鸡卷”[J]
.烹调知识,1997(12):32-33.
2
三丝鸡卷吃法四款[J]
.山东肉类科技,1996,2(2):44-44.
四川烹饪
1998年 第4期
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