你怎么敢吃海鲜?

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摘要我国是世界海水养殖第一大国。改革开放以来,水产养殖迅猛发展。1984年,我国人均水产品占有量为6千克,而1995年则达到20.5千克。当水产品同肉、蛋一样越来越多地出现在平常人家的餐桌上时,当我们喊着"吃放心食品,保百姓健康"的口号,宣传《食品卫生法》时,污染了的水产品却畅通无阻地摆上了千家万户的餐桌。食用鲜活的水产品有危险吗?请看记者采访归来写实:

作者田利平

机构地区 <中国环境报>

出处《祝您健康》 1998年第5期8-9,共2页

关键词百姓健康贝类毒素水产品安全放心食品海水养殖水产养殖请看水产品污染感官检查局部海域

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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祝您健康

1998年第5期

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