总督雅号“于青菜”

清顺治至康熙年间,出了一位曾被赞许为"天下廉吏第一"的清官,这就是两江总督于成龙。于成龙为官廉洁自爱,身居高位,生活却极其俭朴。据《清史稿》记载,他"日惟以粗粝蔬食自给"。这就是说他生活俭约,不慕享乐,在饮食方面严格约束自己,经常以粗糙、低廉的饭菜进食。正因为这样,当时的百姓才送给他一个极别致的雅号——"于青菜"。