膳食的科学性

经过一个专家委员会的深入研究和营养学界人士的广泛讨论,中国营养学会常务理事会于1997年4月通过了修订的《中国居民膳食指南》。新指南共有8条:一、食物多样、谷类为主。二、多吃蔬菜、水果和薯类。三、每天吃奶类、豆类或其制品。四、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。六、吃清淡少盐的膳食。七、如饮酒,应限量。