葵花籽治病也致病

葵花籽是一味治病良药。葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量高达70%,高于一般植物油。亚油酸能够防治心血管疾病,所以多食葵花籽对于高脂血症和有血栓形成的患者具有辅助疗效。可是,事物往往存在两重性,葵花籽既能治病亦致病。巧得很,治病和致病的物质都是葵花籽中的亚油酸。医学专家认为,过量食用葵花籽。