果糖能被弱氧化剂氧化吗

高中化学教材第三册82页,果糖简介中,介绍了果糖的存在,状态,溶解性及结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CO—CH2OH.学生从果糖结构简式不难得出果糖是一种多羟基酮.学生在教师指导下,通过对有机化学的学习,得出有机化合物的性质主要由其结构决定.因此笔者在教学中发现学生很容易得出果糖没有醛基。