霉克对沙拉酱抑霉效果分析被引量：1

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摘要霉克对沙拉酱抑霉效果分析陈森齐津权麻郁峰李俊华天津市食品卫生监督检验所（３０００１１）王蓝琴天津统泰食品有限公司（３０００４０）霉克（ＮＡＴＡＭＡＸＴＭ）是新一代广谱、强效、安全性高的防腐剂。其有效成分为纳他霉素（Ｎａｔａｍｙｃｉｎ），又名匹马霉素（...

作者陈森齐津权麻郁峰李俊华王蓝琴

机构地区天津市食品卫生监督检验所天津统泰食品有限公司

出处《中国食品卫生杂志》 1998年第4期20-21,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词沙拉酱效果分析纳他霉素食品卫生霉克食品添加剂使用卫生标准食品微生物学检验方法监督检验微生物指标

分类号 R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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