山东省1990～1996年餐饮业食物中毒分析被引量：4

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摘要山东省１９９０～１９９６年餐饮业食物中毒分析于国防薛良辉迟玉聚山东省卫生防疫站（２５００１４）餐饮业是集中就餐的食品经营单位，很容易造成食物中毒暴发。为探讨餐饮业食物中毒的发病规律，预防餐饮业食物中毒的发生，现将１９９０～１９９６年山东省境内发生的６...

作者于国防薛良辉迟玉聚

机构地区山东省卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1998年第4期42-43,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词食物中毒餐饮业中毒分析发病人数中毒食品副溶血性死亡人数 1996年沙门氏菌海产品

同被引文献4

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中国食品卫生杂志

1998年第4期

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