医疗保健

有关国际营养专家对21世纪健康饮食提出了共同的建议: 三块大排三个蛋营养专家认为,脂肪的总摄入量,应该在摄入热量总值的25％以下,脂肪包括饱和性脂肪与胆固醇。饱和性脂肪主要存在肉类、黄油、奶油和其他动物食品中,专家们建议应把其控制在热量总值的7％以内。按此标准,85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的胆固醇来自于鸡蛋和虾,专家建议,将每天的胆固醇摄入量限制在30毫克以内,比一个鸡蛋黄含量稍多些。