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摘要我国是世界上最早用冰来保存食物的国家。据《周礼·天官》记载,二千多年前,我国就出现了“冰鉴”:“凌人掌冰,春始治鉴。”又“祭礼共(供)冰鉴。”今人注曰:“鉴如(垂瓦)。

作者胡星林

机构地区四川大邑灌口中学

出处《语文知识》 1998年第5期23-24,共2页

关键词冰下食物比喻周礼天官祭礼保存记载世界晋书

分类号 G634.3 [文化科学—教育学]

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