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金剪子
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摘要
新食品——蔬菜纸形食品 蔬菜纸形食品是在国外悄然出现的一种蔬菜深加工产品。它是将新鲜蔬菜加工成可以吃的“纸片”。该种食品可呈多种颜色,具有口感好、营养丰富、携带方便、随手拿来即食,又有可放入到中西汤料或方便面中配伍使用的特点。蔬菜纸形食品的开发,将会受到广大消费者特别是厌食蔬菜孩子的欢迎。
出处
《中国科技信息》
1998年第17期51-51,共1页
China Science and Technology Information
关键词
蔬菜纸形食品
环境材料
大面积电子学
摩托车
薄膜晶体管
非晶半导体
太阳能电池
微机控制
电荷耦合器件
材料领域
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国科技信息
1998年 第17期
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