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0年代我国猪肉市场政策背景分析

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摘要我国是养猪大国，猪肉是绝大多数居民的主要副食，在人民生活中占有重要位置。生猪的饲养、屠宰、加工、销售在农业和农村经济发展中也有重要的地位。进入９０年代，生猪生产和猪肉市场状况与８０年代相比发生了阶段性变化。市场化取向的改革使畜产品生产和流通全方位进入...

作者方炎

机构地区农业部农村经济研究中心

出处《调研世界》 1998年第12期17-19,共3页 The World of Survey and Research

关键词背景分析猪肉市场畜产品生产畜牧业生产生猪生产城镇居民市场政策肉类消费农村居民消费收入弹性

分类号 F720 [经济管理—产业经济]

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调研世界

1998年第12期

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