食源性感染与O_(129)O_(157)

食源性感染是指因食入被病原微生物或寄生虫污染的饮食而发生的传染病,其中尤以感染性腹泻最常见。主要包括有霍乱、大肠杆菌及沙门菌感染、细菌性痢疾、病毒性胃肠炎、弯曲杆菌病、耶尔森菌肠炎、李斯特菌病、各种寄生虫病以及甲型、戊型肝炎等等。在上述引起食源性感染的品种繁杂的病原体中,O139与O157是大家较为陌生的。