老年人毋庸忌讳胆固醇

胆固醇是组成血液的脂类物质之一,是构成人体基本单位细胞内外膜——生物膜的重要成分。人体营养物质和废物的出入,全靠生物膜控制;药物效果的产生、信息的传递和免疫反应的引起,均与生物膜有关。若胆固醇缺乏,可影响人体新陈代谢和免疫功能。