独具风情的赫哲族鳇鱼菜肴

世世代代居住在松花江、黑龙江和乌苏里江沿岸的赫哲族同胞,自古以来以渔猎为生,形成了他们特有的饮食习惯。 在秀丽的赫哲族渔村,垂柳掩映,风景如画。一排排房子的金色草顶在阳光下闪着光芒;家家院落屋檐下垂挂着串串鲜红的辣椒和干鱼,空气中飘荡着鱼干的香味,很有鱼乡的特色。 春天,冰河解冻后,成群结队的鳇鱼在碧绿的江水里相互追逐交尾。这时节,正是赫哲渔民捕获鳇鱼的大好季节。鳇鱼,体长可达5米,大者上千斤,小者几百斤,有5行硬鳞。