经营思想不同——“陈麻婆”裹足不前“重庆火锅”闯荡天下

一位作家说过:“有的人手头有好东西便总想保持,让它一代代不走样地传下去,没想要扩大到外部世界;而有的人手头有了好东西,就想到如何运用它去‘征服世界’。”在如今没有硝烟的商战中,提倡将好东西“拿来”或“输出”去“征服世界”,对于一个商家确是一个明智而有远见的举措。 我曾在赴四川采访时,品尝过那里的四川名菜“陈麻婆豆腐”,那麻辣鲜香的口味,令我终生不忘!可世代相传的“陈麻婆豆腐”的传人们改革前却抱定了这种“好东西”世代在本域相传,不想去“征服世界”,因此到后来被东洋人窃去其烹制秘诀方领悟缺乏超前意识的遗憾。 本人曾赴东洋亲见“陈麻婆”被“移植”之现状。在日本不少城市。