墨西哥人嗜食仙人掌

仙人掌,灌丛状肉质植物。它的形状稀奇古怪,呈片状、圆柱状或球状生长,它的色彩碧绿,通身长满了黄褐色的尖刺,在我国,它被普遍作为观赏类植物栽培。 有趣的是,在拉丁美洲西北部的墨西哥,仙人掌成了当地人的席上珍品,他们几乎餐餐都离不开仙人掌。在墨西哥大小城市的菜场里,卖仙人掌的小贩们一边用小刀仔细地剔除每一片仙人掌上黄褐色的尖刺,一边按质论价地把它们卖给主顾。