儿童慎食果冻食品

市场上琳琅满目的“果冻”类食品,它们以不同的造型、艳丽的色泽以及各类水果香味吸引着孩子们。很多家长以为这些都是由水果制成的有营养的食品,以致把此类食品作为孩子经常消费的零食。 其实,“果冻”极少是用水果汁制成的,而是用增稠剂、食用胶冻、色素、香精(摹拟桔子、苹果、香蕉等水果的味道)、甜味剂、酸味剂等配制而成的,其中一些物质虽然都来源于海藻和陆生植物。