试论进口食检的质量控制

随着改革开放的不断深入,科学技术的飞速发展,食品新资源的不断开发,世界食品行业的蓬勃发展,进口食品的种类日趋繁多,成分越来越复杂,人们对食品卫生、质量、营养的要求越来越高,因而食品卫生分析工作被提到一个重要位置。检验的数据在某种意义上就代表了食品的品质。