紫外光谱法同时测定饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠含量的研究

本文报道了饮料食品在酸性条件下,经乙醚提取后,用紫外光谱法同时测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠的实验方法。本法省去薄层分离或水蒸气蒸馏分离的步骤,具有操作简便、快速的优点,方法回收率84～101%,重现性良好,变异系数1.58～2.53%,用本法与国标薄层法测定饮料中糖精钠含量,两法无显著性差异,可在日常食品卫生检验中予以应用。