牛奶的保健功能

牛奶不仅营养丰富均衡,而且具有保健功能,是老少皆宜的佳饮。 1.强身健脑 牛奶中含有多种人体必需的氨基酸,尤其是植物蛋白所缺少的蛋氨酸和赖氨酸,是生命活动的基础。牛奶中的半乳糖对脑神经组织的形成与发育大有益处,所含微量元素锌被誉为“生命之火花”。经常饮用牛奶,可起到强身健脑的作用。