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饮茶留意时间差

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摘要饮茶留意时间差茶叶中含有咖啡碱和大量的鞣酸。咖啡碱具有刺激和兴奋作用，而鞣酸则具有抑制和收敛作用。据实验测定，两者在泡茶后渗出的速度有一定差异，因此，饮茶时可根据不同需要选定浸泡时间。一般来说，泡茶２～３分钟，茶叶中的咖啡碱基本上全部渗出，此时喝茶．...

出处《农村财务会计》 1997年第9期59-59,共1页

关键词咖啡碱浸泡时间兴奋作用微生物污染茶水浸泡实验测定收敛作用鞣酸时间差刺激和

分类号 TS97 [轻工技术与工程]

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农村财务会计

1997年第9期

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