湖南省谷物烘干技术发展现状及对策

湖南是一个产粮大省,地处中亚热带、长江中游南部,雨水多、温差大、湿度高。特殊的地理位置和气候条件使得传统的谷物干燥方式——自然凉晒越来越不适应粮食生产的发展形势,其一是传统的干燥方式受气候影响很大,遇上连续阴雨天气,粮食发芽、霉烂、变质,丰产不能丰收。据报道,我省70年代末、80年代初,平均每年因霉烂、霉变造成的粮食损失约2亿公斤。1994年稻谷霉变损失达131～263万吨,约占当年粮食总产量的5～10%。其二是自然凉晒在摊场。