蜂胶——最具价值的保健资源

科学分析表明,蜂胶的基本成分是黄酮类化合物、维生素、氨基酸及微量元素。蜂胶中还含有组织蛋白酶、胰蛋白酶等物质,并有多种具有生物活性的酸类、醇类、酯类,是一种有待进一步研究开发的食用、药用新资源。实验证明,蜂胶对革兰氏阳性细菌、耐酸细菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑制。