摘要
1994年以来,嘉乐酒厂在赣州市的边远山区龙埠乡火燃村等地建立苦瓜生产基地,酒厂与农民签定产品生产与收购合同,建立起长期的合作关系,即工厂提供酒瓶和种籽,负责苦瓜的栽培技术指导,由农民栽种苦瓜和套瓶,工厂以优惠价格收购瓶装苦瓜,进行苦瓜酒的加工生产。苦瓜酒的生产一头连着市场,一头连着千家万户,并迅速成为赣州市的一个新兴产业。一、推进农业产业化的关键在于培植、扶持龙头企业。"绿凉"牌苦瓜酒作为一种天然绿色食品,从1992年研制成功以来就充分显示了广阔的市场潜力和发展前景。该产品开发为中国白酒利用蔬菜资源走向营养保健型开创了新路,并于1996年元月获得了国家专利。苦瓜酒的发展及其影响引起了省。
