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即溶营养麦片的生产技术

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摘要即溶营养麦片,以小麦、大米、玉米、大麦芽以及大豆蛋白粉、奶粉、蔗糖等为主要原料,辅以适当的食品添加剂,采用先进的食品加工工艺精制而成。这种食品不仅具有风味独特、营养全面、能量均衡、即冲即溶、食用方便等特点,而且可根据不同的人群营养需求,

出处《中国乡镇企业信息》 1997年第5期32-33,共2页

关键词营养麦片食品添加剂食品加工工艺大豆蛋白粉营养需求能量均衡奶粉产品系列化大麦芽玉米

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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