投资少 周期短 市场大 效益高 开发鲜食玉米市场潜力大

鲜食玉米是国际市场上的紧俏商品,具有独特风味及丰富营养,享有"高档蔬菜"、"特种水果"的美称,产品供不应求。原料主要是甜玉米,年销量超过100万吨。美国是鲜食玉米最大的出口国,进口量也很大。欧洲销量近10年增加10倍,90%靠进口。日本近20年销量增加30倍,年进口6万吨。我国大陆鲜食玉米生产量很少,至今年产量只有1万吨,进口量逐年增加,1993年已超过3万吨。北京市的高级宾馆、饭店和近年扩展到中、低档宾馆(店)食用的鲜玉米全部为进口。开发鲜食玉米是个投资少、周期短、风险小、市场大、效益高的高科技项目。