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卵磷脂的新功能
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摘要
近年来,卵磷脂的使用领域,正在迅速扩大,已成为食品工业、饲料工业、医药工业、化妆品工业和其它多种工业不可缺少的重要原材料。 卵磷脂是用黄豆、菜籽、棉籽、葵花籽及红花籽等植物油提炼而成。
作者
陈潭
出处
《科技信息》
1997年第10期15-15,共1页
Science & Technology Information
关键词
卵磷脂
食品工业
饲料工业
酰化反应
植物油
乳化剂
医药工业
注射剂
化妆品工业
使用领域
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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科技信息
1997年 第10期
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