苯甲酸及其用途

苯甲酸（C6H5COOH）,俗称安息香酸。因最初由安息香胶制得而得名。它是白色具有光泽的、单斜晶鳞片状或针状晶体、具有苯或甲醛的臭味、易燃。相对密度1.27,熔点122℃,沸点249℃,升华温度100℃,微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油,毒性较小,加热至370℃分解成苯和二氧化碳。其化学性质也较为活泼,可在羧基上发生反应,生成盐（如 C6H5COONa）酯（如 C6H5COOCH3）、酰胺（如 C6H5CONH2）等也可在苯环上发生取代反应,如磺化硝化和氧化;也可在苯环上加氢等。