对杭州市发展番薯生产的建议

杭州市(包括郊县)1995年种夏秋番薯21.6万亩,总产6.4万吨(折原粮),少部分供鲜薯食用,大部分在秋后作酿酒淀粉工业原料或作饲料,群众反映经济效益不高;因其在粮食中所占比重不大,农业粮食部门对如何做好番薯这篇文章估计考虑也很少。建议采用下列方式改变番薯的形象和产销模式,提高经济效益:(1)选育推广红黄肉、营养价值高、食味好的食用新品种。