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蚕豆去壳技法

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摘要 把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中,加入适量的碱,倒入开水焖上1分钟,泡发后,很容易把皮剥掉。
出处 《农业开发与装备》 1997年第3期45-45,共1页 Agricultural Development & Equipments
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