一日四餐的时代将到来

日本营养学家认为,人类将以一日四餐取代目前的一日三餐。 大阪大学蛋白质研究所一位教授认为,人体葡萄糖主要是储藏在肝脏内。作为人脑的能源一天要消耗120克葡萄糖,肌肉每天要消耗80克葡萄糖。所以,人体肝脏每天需要补给200克葡萄糖。而一般一餐补给肝脏的葡萄糖是60,一日三餐只能基本保障肝脏对大脑所需能源的供给。随着信息化社会的到来,人们将更多地使用大脑,要增加葡萄糖的营养成分,自然会逐步进入一日四餐的时代。