消暑防病绿豆汤

绿豆,又名青小豆,属豆科一年生草本植物,营养丰富。其味甘性寒,归心、胃二经,有清热解毒、利水消肿、消暑止渴等功效,并能降低血清胆固醇,防治动脉硬化、解毒保肝、散目翳等。每到炎夏酷暑,人们便习惯地用它制成清凉饮料——绿豆汤,不仅能防暑降温,还能防病保健,一举双得。现介绍绿豆汤制法数例,仅供参考。 1、翠衣绿豆汤;翠衣 (即西瓜皮)100克去老皮切片,绿豆100克,加水煮汤,调白糖适量饮食。治发热多汗、口干口渴、尿短赤黄。