水溶液中蔗糖和HCl相互作用的热力学参数

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摘要水溶液中蔗糖和ＨＣｌ相互作用的热力学参数卓克垒，王健吉，刘文彬，卢锦棱（河南师范大学化学系新乡４５３００２）研究水溶液中电解质和糖的相互作用的热力学对于阐明生物体内生理化学现象实质具有重要的学术意义。基于ＭｃＭｉｌｌａｎ─Ｍａｙｅｒ的溶液理论而建立的...

作者卓克垒王健吉刘文彬卢锦棱

机构地区河南师范大学化学系

出处《化学世界》 CAS CSCD 1996年第S1期52-53,共2页 Chemical World

基金国家自然科学基金

关键词过量热力学函数相互作用热力学参数非电解质蔗糖葡萄糖自由能质量摩尔浓度溶液理论温度升高

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化学世界

1996年第S1期

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