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蒜苔贮藏过程中若干问题探讨
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摘要
针对近年蒜苔贮藏保鲜过程中出现的种种现象加以研究和分析,提出了解决问题的具体措施和方法。
作者
徐新明
季向阳
机构地区
中华全国供销合作总社济南果品研究所贮藏中试基地
出处
《天津农业科学》
CAS
1996年第S1期29-30,共2页
Tianjin Agricultural Sciences
关键词
蒜苔
气调贮藏
温度
霉变
分类号
S633.4 [农业科学—蔬菜学]
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