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摘要前言公共营养研究是将营养科学原理应用于人民生活实践的有关理论、技术和社会性措施，以达到改善人民营养状况、提高健康水平的目的。营养问题与多种因素有关，包括经济、教育水平、健康等诸多方面的因素，营养与各个因素之间相辅相成，互相制约。良好的营养状况对国家和...

作者葛可佑

机构地区中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

出处《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1996年第S1期1-2,共2页 Journal of Hygiene Research

关键词中国预防医学科学院营养与食品卫生膳食营养状况课题负责人联合国儿童基金会参加人员营养状况调查公共营养食物与营养协作项目

分类号 R197 [医药卫生—卫生事业管理]

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