虚弱老年人的食物摄入量和死亡率

在老年人,尤其是虚弱的老年人,对营养的需要量还不清楚。该研究的目的就是估价能量和营养素对虚弱老年人健康的影响。方法资料来自意大利,72例60岁以上的虚弱老人,男12例,平均82.2±8.5岁。在进行家庭护理至少1个月后进行如下评估:①人口统计表②精神状态③活动能力④慢性病的数量⑤目前用药的数量⑥免疫反应能力⑦体重⑧体重指数⑨营养状况指标(血浆蛋白、胆固醇、中臂的周径、三角肌皮折厚度)⑩营养摄入量(用直接称量法计算)。食谱可供选择,自由进餐或喂给。跟踪调查28个月以上,收集死亡的资料。用SPSS软件统计处理。