期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
低糖流加发酵工艺的研究
下载PDF
职称材料
导出
摘要
流加糖在国内各味精厂家已普遍采用,我厂于92年开始实施流加糖工艺应用大生产,虽起步较晚,但经过几年的调整摸索生产水平,各项消耗目前已达国内先进水平。
作者
刘森芝
焦绪华
机构地区
茌平味精总厂
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1996年第3期1-2,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
低糖流加
发酵工艺
发酵周期
加糖
大生产
生产水平
工艺应用
分析与讨论
设备利用率
纯生物素
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
杨勇姿,焦明涛.
用纯生物素生产谷氨酸工艺条件的研究[J]
.发酵科技通讯,1992,21(1):25-27.
2
盛自华.
纯生物素的检测方法[J]
.发酵科技通讯,1998,27(2):6-7.
3
王宏.
鲜切蔬菜保鲜工艺的研究[J]
.农业科技通讯,2008(12):84-86.
被引量:8
4
申晓琳,王亚伟,张一鸣,张红印.
低聚糖全豆豆奶的研制[J]
.粮油加工与食品机械,2001(10):46-48.
被引量:6
5
张旭.
浅析降脂营养保健油的有效研制[J]
.食品安全导刊,2015,0(2X):75-76.
6
吕保国.
耐高温α-淀粉酶在双酶法制糖工艺中的研究[J]
.发酵科技通讯,1993,22(3):11-12.
被引量:1
7
王尚健,区嗣宗.
以淀粉料原料添加青霉素流加糖工艺是我国味精生产发展的方向[J]
.杭州食品科技,1999(3):26-28.
被引量:1
8
赵克勤,刘毅,邹祖然.
谷氨酸发酵流加糖工艺的生产研究[J]
.食品工业科技,2005,26(3):124-125.
被引量:2
9
李琼.
以纯生物素代玉米浆、糖蜜的研究[J]
.广西轻工业,2000,16(4):22-26.
被引量:4
10
耿丹丹,康伟涛,米松.
强化食品微生物检验质量的实践思路分析与讨论[J]
.现代食品,2016,1(5):77-78.
被引量:2
发酵科技通讯
1996年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部